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 Salade froide de poivrons !

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Fredo
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Nombre de messages: 19
Age: 48
Date d'inscription: 21/03/2007

MessageSujet: Salade froide de poivrons !   Lun 16 Avr - 11:14

Il faut:

- 1 poivron rouge
- 1 poivron vert
- 1 poivron jaune
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 1 tomate bien mûre
- 2 cuillère à soupe d'huile d'olive de qualité
- sel & poivre

faites cloquer les poivrons au four, une fois fait enveloppé les avec du papier journal durant 10 minutes, puis ouvrez le journal et enlevez la peau et les pepins,
Coupez les en lamelles et faites les revenir dans un peu d'huile d'olive avec les oignonx emincés,la tomate coupée en cube, salé et poivré !
Un fois le tout cuit, laissez refroidir et versez les cuillères d'huile d'olive et pilez l'ail, melangez et mettez au frigo toute une nuit.

Degustez sur du pain griller ou avec un bon paté de foie.
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Salade froide de poivrons !

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